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【淨係牛油？】🔥碳火香草超甜栗米
又係燒栗米咁橋？我個人來說沒太大喜好，但這是很多人的BBQ至愛。通常都是用一大抺牛油塗上去就包錫紙燒，那麼，一定只要牛油味嗎？
這次，就造了露絲瑪利超甜栗米，不但以香草提升了燒烤的風味，同時加上少許海鹽去提起栗米的甜味。終於，我喜歡上吃它了！
//備法//
1️⃣栗米去皮洗淨印乾
2️⃣錫紙上塗勻牛油並灑上海鹽露絲瑪利香草後封好
//燒烤貼士//
牛油塗錫紙可確保均勻而省牛油，但千萬不要省錫紙，因為牛油或粟米汁一旦流出，粟米就會變乾易焦。放在爐邊烤時要不時轉動，讓它平均受熱，可使粟米更好吃！
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【豪式BBQ特集 菜單】
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攝影/設計/文案： @Calvin林偉豪
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