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碳燒蒜蓉醬
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【自製蒜蓉牛油】🔥碳燒蒜蓉醬

去餐廳吃燒烤,配菜通常都有顆原隻燒蒜頭,又香又濃。喜歡燒烤吃麵包的朋友,不妨來個碳燒蒜蓉醬,取代牛油和蒜蓉牛油!

//備法//
1️⃣原隻蒜頭撕去中部份外皮(蒜粒上的皮不用撕)
2️⃣在蒜頭頂部切一刀至看到每粒
蒜肉
3️⃣淋上橄欖油和海鹽後包起錫紙

//燒烤貼士//

燒烤時,像其他蔬菜一樣放旁邊,慢烤30-40分鐘便可成熟蒜頭,烤40-50分鐘蒜頭更會軟身,可當作蒜蓉醬去塗麵包。而由於一早加了橄欖油,它也具油香,連比較不健康的牛油都取代了。

蒜頭好味之外,更是健康食材,有殺菌和促進身體機能的作用,但如果腸胃易受刺激的朋友就不要吃太多了。

#豪宅急便 #豪式BBQ特集 #碳燒蒜蓉醬 #蒜蓉醬 #蒜蓉 #碳燒蒜頭 #BBQ

【豪式BBQ特集 菜單】

➡️碳燒法式芥末豬排

➡️碳燒椒麻宮崎雞翼

➡️碳燒香草挪威三文魚

➡️碳燒澳洲和牛

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➡️碳火香草超甜栗米

➡️碳燒烤菇

碳燒蒜蓉醬
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