top of page
豪遊HOTravel
豪宅急便HOTAKKYUBIN
Ho's home and his living diary.
豪之宅 男子生活提案急便
#食材 #食譜
八種質感生活之食
相關文章/
 碳燒香草挪威三文魚 |
|---|
 碳燒椒麻宮崎雞翼 |
【一牛N熟】🔥碳燒澳洲和牛
燒烤比較懶，不想醃肉的話，最好就是買一塊靚牛。事實上，就一塊好牛已抵上吃很多肉片了。
燒烤來說，澳洲和牛，尤其是西冷位是不錯的選擇。因為油脂充份而平均，吃起來既有肉香又有油香，而且，灑上海鹽和黑椒提味即成，連準備也不用！這片澳洲和牛西冷超市賣約$198/250克。
唯一問題是，圍爐之友對牛肉熟度口味各有不同，怎樣滿足呢？
//先燒三成熟//
1️⃣把和牛兩面燒少於1分鐘
2️⃣翻面後灑上海鹽和黑椒
3️⃣切件先餵飽愛吃Medium Rare的朋友
//再燒五或七成熟//
🔥把三成熟和牛切面各燒20-30秒給愛吃Medium的朋友
🔥把三成熟和牛切面各燒40-60秒給愛吃Medium Well的朋友
補充一句，時間的控制還是要看牛肉厚薄而定。另外，最好在這個時候配上生菜沙律同吃，當然，紅酒也應該出場了！
#豪宅急便 #豪式BBQ特集 #碳燒澳洲和牛 #澳洲和牛 #碳燒和牛 #BBQ
【豪式BBQ特集 菜單】
@hotakkyubin
@豪宅急便hotakkyubin
攝影/設計/文案： @Calvin林偉豪
每日下午一時，沒有了婦女新知和都市閒情的時間，
在@hotakkyubin Facebook 及 Instagram 發布，
lamcalvin.com 結集美好。
內容聲明
既然分享，歡迎模彷，共享質感生活。
惟一切轉發包含但不限於圖、文、像、意，
請註明出處。
bottom of page