黑松茸的真相

大概每星期一次會去街市買新鮮蔬菜放在雪櫃備用。最近去的時候看到一種叫 #黑松茸 的東西，賣$65磅，心想能叫「松茸」應該會好吃，還有黑⋯⋯黑卡級的貨吧。

這裡是$20的份量，買點來已經切好這個鉛筆狀，清洗方便。

怎料，上網一看，原來，黑松茸跟松茸是兩碼子的事，總之就是普通的一種食用菌類⋯⋯這是被騙了嗎？

不過，當它只是普通菌，吃起來還是不錯的，本身菌味不濃，口感還有點脆！煮的時候，它不會像磨菇一樣縮小，出水不多，反而在炒的過程很吸味，炒好也不會軟掉！簡單用海鹽黑椒一炒，菌頭有點木耳的吃感，用來蒸雞或放湯吃應該也不錯！

拿來當早餐，配上牛油果多士和煎蛋，健康營養的。