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【秋日必買】🇯🇵日本新鮮松茸宅急便

作為開頁首發文,當然要隆而重之!趁日元低水,秋日去日本旅行,一定!一定!一定要帶回日本松茸!

第一個令我認識松茸的人,是小丸子。據聞松茸飯香氣撲鼻,非常美味,但十分矜貴,一直欲試又止。

松茸生長在赤松樹下,秋天是主要的收成季節,新鮮松茸不易保存,是期間限定的美食。日本以外,韓國、中國等地都有培植松茸,但當然身價以日本野生的為最高。

這次在日本,幾乎所有超市都在賣松茸。由高島屋到平民超市,無一不把松茸放到最當眼位置。同行友人情迷松茸,觀賞一下也天天流連忘返,終於在回港前兩天決定買回來。

這裡三顆只比手指大一點的新鮮日本松茸,由松本市農產專賣店買回。不是大城市,不是大百貨,還要索價¥3500(約$245),說真的,我就不捨得了。買後,我一直小心翼翼地帶著它,終於兩天過後還是有點出水,很肉痛。

松茸要怎樣保存呢?立即原隻不洗用保鮮膜包裹後雪藏,可保鮮一星期。吃的時後,用熱水把它快速解凍便可。

怎麼煮?下回分解。

#豪宅急便 #松茸 #日本
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