【秋日必買】🇯🇵日本新鮮松茸宅急便

作為開頁首發文，當然要隆而重之！趁日元低水，秋日去日本旅行，一定！一定！一定要帶回日本松茸！

第一個令我認識松茸的人，是小丸子。據聞松茸飯香氣撲鼻，非常美味，但十分矜貴，一直欲試又止。

松茸生長在赤松樹下，秋天是主要的收成季節，新鮮松茸不易保存，是期間限定的美食。日本以外，韓國、中國等地都有培植松茸，但當然身價以日本野生的為最高。

這次在日本，幾乎所有超市都在賣松茸。由高島屋到平民超市，無一不把松茸放到最當眼位置。同行友人情迷松茸，觀賞一下也天天流連忘返，終於在回港前兩天決定買回來。

這裡三顆只比手指大一點的新鮮日本松茸，由松本市農產專賣店買回。不是大城市，不是大百貨，還要索價¥3500(約$245)，說真的，我就不捨得了。買後，我一直小心翼翼地帶著它，終於兩天過後還是有點出水，很肉痛。

松茸要怎樣保存呢？立即原隻不洗用保鮮膜包裹後雪藏，可保鮮一星期。吃的時後，用熱水把它快速解凍便可。

怎麼煮？下回分解。

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