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#食材 #食譜
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蕃·薯濃湯

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【六式/綠色·聖誕大餐之2:蕃·薯濃湯】


金黃色的濃湯,想像不到的味道!

以色列串蕃茄的酸、法國牛茄的甜、日本番薯之甘、韓國薯仔之厚,讓這道湯濃稠而不膩口,本地甘筍、日本洋蔥和番荽更把香香的味道從口裡一直擴散到鼻中。

番薯和薯仔隔水蒸10分鐘,所有食材切件後放進食物處理器,加適量熱水,以濃湯模式邊攪邊煮8分鐘。喜歡的可加一些巴西果仁進去,濃湯會有一種烤焦香的味道。

完成後,盛起來撒上海鹽調味,加一把番荽和幾顆車厘茄、果仁作裝飾。估不到的味道,猜不到的美好。

//📷 Charlotte In White//
#豪宅急便 #聖誕節 #聖誕大餐 #蕃薯濃湯

材料
以色列串蕃茄 6個
法國牛茄 1/2個
日本番薯 3條
韓國薯仔 4個
本地甘筍 1條
日本洋蔥 半個
番荽 1把

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