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#食器 #酒器
八種質感生活之器
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【今季新裝未如換套煲深得我心】線條取勝
無論身體還是廚具，線條是分出高下的關鐽。
不銹鋼湯煲，因為它長時間加熱並接觸鍋中物，優質鋼材當然最重要。但在芸芸日製或歐美製品中，我依然喜歡這個用了兩年有多的。
下肥中細的線條，讓湯品在煮的時候不易溢出，而且把熱力做到了鍋中對流，比起一般直身甚至向外張開的設計更好。
另一個優點是它的蓋子剛好扣在煲邊下約3cm位置，水滾時不易從煲邊噴出水點，但由於鍋蓋很輕，一直在煮的話它會不停跳動發出噪音。蓋子反過來收藏很方便。
一般煮湯、灼菜，尤其煮咖喱我都用它，輕身又易清洗。
 日本雪平鍋 |
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 IH土鍋 |
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攝影/設計/文案： @Calvin林偉豪
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