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#食器 #酒器
八種質感生活之器
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去年聖誕前夕在中環吃天婦羅Omakase,自攜一瓶清酒。店家用上一個銀色酒器為我們倒酒,那夜的酒寧舍香醇。

原本沒有對純錫酒器的作用有認識,只是讚嘆它的美麗。直至後來友人到日本時專程給我買了一個,我才研究一下:日本品酒師認為,錫製酒器能夠帶出清酒的性格。科學來說,錫器可增加酒的氧化。

而我家這款,是高岡市能作的出品。他們強調成品不為方便製造而加入其他金屬,100%純錫有效抗菌而本體不易氧化。內層用上金澤的傳統金箔工藝,令整件成品更加高貴。

說真的,我沒有品酒專業,味道的分別有多大我不班門弄斧,但有一點是肯定的,它在雪櫃冷藏只需兩三分鐘便徹底夠凍,而且可保持低溫一段時間。相比玻璃酒器要一直浸冰水或放冰塊,方便多了。

它也可當作食器、花器使用。

#豪宅急便 #純錫酒器 #能作 #清酒
津輕琉璃清酒杯

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