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台灣椒麻醬
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有時我怪不了那些來港買豉油的人,為了味道和品質,我也會到世界各地買醬料。煮中菜醬料很重要,味道一匙即到,好不暢快!而我更鍾情台灣本土製造的醬料。

因為KiKi賣得貴,我一直在想有甚麼方法可以吃到便宜的椒麻撈麵,結論是,一瓶誠舖椒麻醬。

椒麻醬成份有葵花油、雞心椒、大紅袍花椒、青花椒、細紅辣椒粉,不含防腐劑,小小一匙,用來撈麵醃雞翼,椒辛麻香,回味無窮。

誠舖來自台南,是台灣美食之鄉。在台北,專賣本土食材的店可以找到,約台幣$200一瓶。

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