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Wine & Dine 2017 尊尚名酒攻略

記/26/10/2017

一年一度香港美酒佳餚巡禮2017年10月26至29日在中環海濱舉行,年年報到的我率先在VIP時段入場,當然主攻尊尚名酒區,好好品嚐一些平日沒機會或不捨得飲的酒,又可以跟專家偷師。

入場品酒證分有多類,其中尊尚品酒證包括品酒券20張(增值每張$20)、Riedel紀念紅酒杯,不經不覺每年一隻都儲好一套了。

我不是專業品酒師,只懂喝不懂說,這邊只是把嚐過的分享一下,詳細介紹同tasting notes,大家按酒名google一下就可以找到了。

今次集齊了兩大酒評家Robert ParkerJames Suckling的評分酒,其中試了RP94分的法國Château Pontet-Canet 2000年紅酒

James Suckling推介智利Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2015年紅酒,專家說這個開瓶後不要待太久。

喜歡full body的紅酒,可以試試法國Château les Carmes Haut-Brion rouge 2013年紅酒

還有據說只能拍賣回來的意大利Fiorano White Boncompagni-Ludovisi 2013年白酒

又遇到朋友推介的法國Henri Giraud Fût de Chêne 2000年香檳,優雅略甜。

據說在日本也很難喝到的日本十四代中取り純米吟釀,米香四溢,甜而爽身。

$100一盤火腿芝士,會讓人吃不停的!

活動吸引的,當然還有精彩的舞台表演,說真的,每年都必須要來,是世界級的盛事!

香港美酒佳餚巡禮2017

中環海濱

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