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Wine & Dine 2017 尊尚名酒攻略
記/26/10/2017
一年一度香港美酒佳餚巡禮2017年10月26至29日在中環海濱舉行，年年報到的我率先在VIP時段入場，當然主攻尊尚名酒區，好好品嚐一些平日沒機會或不捨得飲的酒，又可以跟專家偷師。
入場品酒證分有多類，其中尊尚品酒證包括品酒券20張（增值每張$20）、Riedel紀念紅酒杯，不經不覺每年一隻都儲好一套了。
我不是專業品酒師，只懂喝不懂說，這邊只是把嚐過的分享一下，詳細介紹同tasting notes，大家按酒名google一下就可以找到了。
今次集齊了兩大酒評家Robert Parker和James Suckling的評分酒，其中試了RP94分的法國Château Pontet-Canet 2000年紅酒。
James Suckling推介智利Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2015年紅酒，專家說這個開瓶後不要待太久。
喜歡full body的紅酒，可以試試法國Château les Carmes Haut-Brion rouge 2013年紅酒。
還有據說只能拍賣回來的意大利Fiorano White Boncompagni-Ludovisi 2013年白酒。
又遇到朋友推介的法國Henri Giraud Fût de Chêne 2000年香檳，優雅略甜。
據說在日本也很難喝到的日本十四代中取り純米吟釀，米香四溢，甜而爽身。
$100一盤火腿芝士，會讓人吃不停的！
活動吸引的，當然還有精彩的舞台表演，說真的，每年都必須要來，是世界級的盛事！
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