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大美督堅離地野餐
記/18/01/2018
大美督＝BBQ＝風箏＝單車
大美督，一個完全屬於小學時代秋季旅行的代名詞，原來已經今非昔比。待在這裡半天，有著重回荷蘭的感覺！
野餐是一件認真的事
當然，野餐吃的東西不一定要離地，只是偶爾一次，想認真點，就從決定要帶紅酒開始。
這支Fèlsina Fontalloro 2013意大利紅酒，在Robert Parker取得96分，雖然他建議多放5-10年才喝，但我實在忍不住了！酒色清但香味十足，微酸，愈飲愈順，尤其到了第三杯跟芝士和火腿完美融合，有後悔沒多買幾支。
野餐一定要有麵包，A1 bakery這個咖啡包超香的！配蟹醬、香草煙三文魚、德國豬手和鴨胸片吃，飽肚之選。
Parma ham、Salami和Applewood Smoked Cheddar都是TASTE貨，ham比較濕潤有筋，以20個月來說還算可以，而salami是驚喜地好吃，尤其是裡面有原粒黑椒，惹味！Cheese呢，AEON那家比較好。這次沒時間自己準備，沙律和水果都是超市買，結果⋯⋯
專屬冬日的大美督
這是平日的下午，風蠻大，有太陽時熱得出汗。老友記結伴行山、一家大小踏單車、後生仔追逐嬉戲，人不多，大家自成一國，坐立走走也相當自在。
淡水庫旁邊的水壩，風景遠比燒烤場那邊好看，唯一的問題是這邊沒有洗手間，動不動要走十分鐘回到青年旅舍旁的公廁。
不論你是帶酒杯飲紅酒，還是騎單車飲紅牛，最後都會看到這一幕日落的景色。這天雲少卻有煙霧，落霞寧舍浪漫。
去大美督方法很多，最簡單是在港鐵大埔墟站轉乘小巴20C，大美督交通交匯總站下車行約15分鐘便到水壩。
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