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中環SOHO自家製意粉
記/23/10/2017
星期日帶媽媽吃好東西！中環伊利近街的意大利菜餐廳Linguini Fini環境很hip，一直想試它們的自家製意粉。
餐廳沒有大門和窗戶，門口位可以攜帶寵物入座，秋天冬天十分舒服。唯一是街外就是繁忙的馬路，不斷有車經過，噪音上有點騷擾。
避風塘炒蟹扁意粉香辣開胃，蟹肉是拆出來的肉條，不是蟹碎。加上鮮蕃茄和乾蕃茄的多種甜酸，辣椒油、羅勒和芝士碎的香味出奇地配合，後來我也模仿它來煮。
而5隻手掌大的Ricotta芝士意大利雲吞配香草蕃茄醬味濃酸甜，醬汁特濃，滿滿的填滿口腔。雲吞皮和扁意粉口感的確al dente！
到場才發現供應weekend semi-buffet，點主菜加$99就可以吃到海鮮包括蟹腳、大蜆、青口、翡翠螺等，質素比不少酒店還好。另外有沙律吧、水果和芝士，幾款熱食有栗米、炸魚等！
吃完才了解，這餐廳在馬尼拉和河內也有分店，主打在地食材和手製的持續食物概念。其中香港店，就提供了本地啤酒廠少爺啤酒的新鮮啤酒，有意思有意思。
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